Crêpes dentelles et gâteau : toutes nos recettes

Name: Croustillez de plaisir avec nos recettes à base de crêpes dentelles
Total time: 30 min
Cuisine: crêpes dentelles

Les crêpes dentelles de Quimper qu'on appelle aussi gavottes sont très fines et croustillantes.

Parmi les nombreuses spécialités sucrées de la cuisine bretonne qui ont traversé les frontières, les crêpes dentelles ont une place de choix. Les ingrédients qui les composent sont classiques mais la technique qui consiste à les réaliser est délicate.

Natures ou recouvertes de chocolat, les crêpes dentelles sont si fines et si légères qu'elles se mangent sans fin ou sans faim, à vous de voir. Accompagnées d'un chocolat chaud ou d'un thé, elles agrémentent également vos coupes de glace et mousses au chocolat. Emiettées, elles apportent du croustillant à un fond biscuité de trianon ou de tiramisù.

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Madeleine

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Crêpes dentelles et gâteau : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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Toutes les recettes de crêpes dentelles et gâteau des Gourmets

Des idées de recettes de crêpes dentelles et gâteau pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gâteau crousti-fondant chocolat poire

Une aiguille dans l potage

C'est un dessert facile à réaliser mais qui demande toutefois d'avoir du temps devant soi. Ce gâteau n'est pas trop sucré, les poires apportent de la fraîcheur et se marient à merveille avec le chocolat, la mousse est fondante et les crêpes dentelles, associées aux noisettes concassées, apportent du croquant. Le résultat est tout à fait exquis !

Bûche glacée Irish Coffee

Amelia

Voici la bûche glacée Irish Coffee, pour les amateurs de whisky. Elle se compose d’un biscuit financier, d’un croustillant crêpe dentelles, d’une mousse au whisky et d’un insert crémeux au café.

Biscuit croustillant pour fond de gateau ou entremet

Johan - maPatisserie.fr

Il existe de nombreuses recettes de base de biscuit croustillant pour fond de gâteaux et entremetx ou de croustillant praliné feuilletine. Je vous propose une version simple, constituée de crêpes dentelles et de praliné. Ce fond de gâteau croustillant est sans cuisson, donc il se réalise rapidement. Elle sera une excellente base pour votre gâteau au chocolat avec biscuit croustillant. Pareil dans un entremets, cette couche sera parfaite entre un biscuit tendre et une mousse légère.

Sablés croustillants au chocolat au lait et noisettes

Une aiguille dans l potage

Croq'lait de sébastien bouillet.

Le gâteau royal au chocolat

Macuisinepourtous

Un dessert simple et rapide, avec une base de gâteau à l'amande moelleuse, une couche de praliné croustillante et une mousse au chocolat onctueuse, qu'il faudra juste prévoir de préparer quelques heures à l'avance pour laisser le temps à la mousse de prendre au réfrigérateur.

Tarte croustillante chocolat praliné

Turbigo Gourmandises

Une recette de tarte avec une couche de praliné croustillant et une couche de ganache au chocolat

Cubik au chocolat

Emilie Sweetness

ou Royal au chocolat version carrée ou Trianon Cubik

Gâteau crousti-fondant poire chocolat

Marlyzen

Envie de goûter à la recette de gâteau crousti-fondant poire chocolat ? Cette recette de noisettes est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Le Trianon

Nath chocolat

Un délicieux gâteau avec un biscuit, un feuilleté praliné et un bon chocolat.

Cake pops aux crêpes dentelles

Piratage Culinaire

Cela faisait longtemps que je n'avais pas réaliser de cake pops, moi qui en raffole, mais lorsqu'il fait trop chaud, j'évite de faire des gâteaux... Je vous propose : des cake pops aux crêpes dentelles, mélange américain et breton. A se damner...